ফুচকা হাতে নিয়ে পাইপের নীচে ধরে সুইচ টিপলেই বেরিয়ে আসছে নানান স্বাদের জল।

0
125

রেখা রায়, উত্তর দিনাজপুর,,৯মার্চ; ফুচকা হাতে নিয়ে পাইপের নীচে ধরে সুইচ টিপলেই বেরিয়ে আসছে নানান স্বাদের জল। আর সেই স্বাদের জলভরা ফুচকা মুখে দিয়ে পাবেন পরম তৃপ্তি। আর পুরোটাই হাইজেনিক। উত্তর দিনাজপুর জেলার রায়গঞ্জ শহরের দেহশ্রী মোড় সংলগ্ন এলাকায় হাইজেনিক সিস্টেম অফ পানিপুরী দোকানের ঠিকানায় ভীড় জমাচ্ছেন শহরের ফুচকা প্রেমীরা।

রায়গঞ্জের ফুচকা প্রেমীদের জন্য সুখবর। তেঁতুলগোলা জলের সাথে মিলছে পুঁদিনা, জলজিরা, টমেটো বা রসুনের ফ্লেভারের ফুচকা। এতদিন রায়গঞ্জ শহরের বিভিন্ন মোড়ে মোড়ে ফুচকাওয়ালারা ফুচকার ভেতরে মাটির হাড়িতে থাকা তেঁতুলগোলা জল ভরেই হাতে তুলে দেন খদ্দেরদের। চিরাচরিত এই প্রথা থেকে সরে এসে একেবারে স্বাস্থ্যসন্মত ভাবে ফুচকার সম্ভার নিয়ে বসেছেন সাব্বির হোসেন। Hygienic System For Panipuri দোকানে তেঁতুলের সাথে মিলছে পুঁদিনা, জলজিরা, রসুন, টমেটো সাতটি ফ্লেভারের জল। ফুচকার হাতে প্লেট হাতে নিয়ে নলের নীচে নিয়ে সুইচ টিপলেই বেরিয়ে আসবে নানান স্বাদের জল। সেই জলভরা ফুচকা জিভে জল আনছে রায়গঞ্জের ফুচকা প্রেমীদের। রায়গঞ্জ শহরের দেহশ্রী মোড় সংলগ্ন এন এস রোডে স্বাস্থ্যসম্মত এই ফুচকা খেয়ে সকলেরই এক কথা অসাধারন স্বাদ। আর অন্যসব ফুচকার দোকানে শুধুমাত্র একধরনের স্বাদের তেঁতুল গোলা জল পাওয়া যায়। কিন্তু এখানে সাত সাতটি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের জলে ভরা ফুচকা খেতে পারছেন তারা। আর সবচেয়ে বড় কথা পুরো ব্যাপারটাই স্বাস্থ্যসম্মত। স্বাস্থ্যসম্মত ফুচকা ও নানান স্বাদের জল মেলায় দোকানে ভীর হচ্ছে বলে জানালেন হাইজেনিক ফুচকা বিক্রেতা সাব্বির হোসেন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here